Сыр «Качокавалло Алтайский»

Алтайский сыр «Качокавалло Алтайский» — итальянский полутвёрдый сыр из коровьего молока, сваренный в Барнауле. Гладкая текстура, сливочный вкус; формуется вручную, поэтому имеет форму «груши». Упаковка 180 г.

Хорош на доске к вину, в горячих бутербродах и на гриле — качокавалло плавится, не растекаясь. Срок годности 90 суток, хранить в холодильнике.

Делает частная сыроварня «Два сыровара» в Барнауле: в 2016 году двое друзей превратили хобби в производство, начав с одной кастрюли, сегодня их сыры подают в ресторанах Барнаула и Новосибирска. Подарок с Алтая для тех, кто любит итальянские сыры.